Latte intero: tutti i pro e i contro se lo bevi ogni giorno

Pannoso, delizioso, setoso al palato e confortante, il latte intero è stato per anni oggetto di dibattito dal punto di vista nutrizionale. È adatto alla dieta di un adulto? Può essere assunto quotidianamente, e soprattutto, meglio intero o parzialmente scremato? Il latte intero, definito tale quando contiene almeno il 3,5% di grassi, è un alimento molto nutriente, ricco di proteine, calcio e vitamine. Inserito in un regime alimentare equilibrato e variegato, non è un problema. Diversi studi suggeriscono anzi effetti potenzialmente protettivi per la salute, ma restano i nodi su grassi saturi, colesterolo e lattosio. Ecco cosa succede all’organismo se lo si beve ogni giorno e in quali casi è meglio limitarne o evitarne il consumo.

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