Bubble tea: esiste una versione sana della bibita estiva?

Colorato, personalizzabile e ormai presente in moltissime città italiane, il bubble tea è una delle bevande simbolo degli ultimi anni. Nato a Taiwan negli anni Ottanta, conquista soprattutto per l'abbinamento tra tè, latte o succhi di frutta e le immancabili "bolle" da masticare. Ma dal punto di vista nutrizionale è davvero una bomba di zuccheri oppure può trovare spazio in un'alimentazione equilibrata? Come spesso accade, la risposta dipende dagli ingredienti scelti e dalla frequenza con cui lo si consuma.

Continua