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Trent'anni dopo, le loro strade
tornano ad incrociarsi: Roberto Falvo, chef torinese per il
quale Zinedine Zidane stravedeva ai tempi della Juve anni
Novanta, torna con Zizou nelle vesti di ct dei Bleus. L'ex
campione del mondo, oggi allenatore, che adorava soprattutto i
rigatoni con i pomodorini pachino e il basilico dello chef
Falvo, lo ha richiamato nominandolo cuoco della sua Nazionale.
Le Parisien ricorda che la storia "stellata" di Falvo nacque in
un modesto ristorante a gestione familiare che, negli anni,
diventò il punto di ritrovo dei calciatori bianconeri e poi il
loro cuoco ufficiale. Un sodalizio solidissimo, al punto che gli
juventini, quando andavano in nazionale, mal digerivano i piatti
loro preparati con ingredienti e metodi così diversi da quelli
del "loro" chef. "Non sopporto più la pasta troppo cotta" sembra
si lamentasse una volta Zizou, dall'Olanda dove giocava con i
Bleus gli Europei del 2000, al telefono con Falvo. Lo chef si
mise in macchina con pasta fresca, olio, basilico e pomodori, e
lo raggiunse nei Paesi bassi. Ora, la coppia si è ritrovata:
Falvo, che ha un ristorante a Cap-d'Ail, in Costa Azzurra vicino
al Principato di Monaco, sarà ora responsabile della tavola dei
Bleus, ai quali proporrà i celebri "rigatoni alla Zidane".
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