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In gara e negli allenamenti con il caldo i carboidrati non sono sempre un vantaggio. Una revisione scientifica invita a puntare su idratazione, allenamento dell’intestino e strategie personalizzate
Daniela Cursi Masella
18 agosto - 17:20 - MILANO
Quando fa caldo, riempire la borraccia con bevande molto concentrate di carboidrati non è necessariamente la soluzione migliore. Una nuova revisione scientifica ha analizzato gli effetti dell’integrazione durante gli sport di endurance in condizioni di caldo, evidenziando che i benefici sulla performance non sono sempre garantiti.
lo studio
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Una revisione sistematica del 2026 ha analizzato nove studi randomizzati con atleti sani o persone fisicamente attive impegnate in esercizi di resistenza della durata superiore ai 30 minuti, svolti in ambienti caldi (oltre 23 °C). Sotto la lente di ingrandimento dei ricercatori, gli effetti dell’assunzione di carboidrati su prestazione, idratazione, temperatura corporea e sintomi gastrointestinali. Ebbene, le quantità di carboidrati assunte negli studi erano molto variabili: da 14 a 140 grammi all’ora. I risultati hanno mostrato che l’integrazione di carboidrati durante l’attività fisica al caldo può migliorare la prestazione in alcuni casi, ma non in modo costante. Cinque studi hanno osservato effetti positivi, mentre quattro non hanno rilevato differenze significative rispetto al placebo.
allenare l'intestino
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Secondo gli autori della revisione, durante le corse estive il punto centrale non è inseguire quantità sempre maggiori di zuccheri, ma imparare a gestire il rifornimento in modo individualizzato. La ricerca sottolinea l’importanza di mantenere una buona idratazione e di allenare l’intestino (“gut training”), cioè abituare gradualmente il sistema gastrointestinale a tollerare l’assunzione di carboidrati durante lo sforzo. La nuova regola per il runner estivo? Trovare il giusto equilibrio tra energia disponibile, idratazione e capacità del proprio organismo di gestire gli zuccheri durante la corsa. Prima di affidarsi a bevande molto concentrate, quindi, può essere più utile sperimentare durante gli allenamenti e costruire una strategia personale.
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