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La strategia di integrazione è fondamentale: "Per combattere la disidratazione non basta l’acqua. E poi carboidrati prima e dopo il via"
Giornalista
4 luglio 2026 (modifica alle 13:04) - MILANO
Chi meglio di Gorka Prieto, nutrizionista del Team Uae Emirates Xrg, può dare i consigli per l’integrazione della Maratona dles Dolomites. Partendo dalle prime ore: "La colazione è meglio sia leggera - spiega l’esperto -, perché le riserve di glicogeno sono già piene dal giorno prima. L’ideale è mangiare 2-3 ore prima del via carboidrati facili da digerire come pane, marmellata e una piccola quantità di proteine magre, tipo salmone affumicato o affettato magro".
Quali carboidrati scegliere?
"Ideali quelli a lento rilascio, come la gelatina Pre Sport un’ora/mezz’ora prima. Dopo il via, assumere carboidrati con costanza, circa 60 grammi ogni ora e per i più abituati si arriva ai 90. Carbo gel e barrette ad alta densità energetica, facilmente assimilabili come le C2:1PRO a base di glucosio e fruttosio, sono ideali. Utili le varianti gel con gusti neutri oppure le barrette no flavour, anche con sodio contro la “flavour fatigue”".
È facile disidratarsi: come fare?
"L’acqua da sola non basta, vanno assunti gli elettroliti che perdiamo con sudorazione intensa: un drink mix di sodio e magnesio in polvere, in piccole bustine da tenere in tasca, si scioglie in borraccia con acqua. Al traguardo, gli aloni bianchi di sale su maglia e pantaloni sono l’indizio che abbiamo perso molti sali. Possiamo reidratarci ripristinando il sodio perso con elettroliti frizzanti in lattina che contengono sodio, magnesio e potassio, senza zucchero e con pochissime calorie. Lavorando con i corridori UAE, poter contare su una varietà di prodotti con sodio, bevande, gel, barrette messa a punto con l’Equipe Enervit, è un grande vantaggio".
Al traguardo spesso non si pensa al recupero…
"Non va dimenticato. Consiglio, e lo usiamo in squadra, è l’estratto di amarena “tart cherry”, varietà Vistula, molto ricca in polifenoli, con proprietà antiossidanti. Poi alimenti, se si può, altrimenti pratiche miscele in polvere già pronte, con carboidrati, aminoacidi e proteine, come R2. Una buona strategia di integrazione, prima, durante e dopo è fondamentale per recuperare anche il giorno seguente".
La Gazzetta dello Sport
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