Il tagliere è meglio in legno o in plastica per l'igiene e la salute? Ecco cosa dovresti sapere...

Il tagliere è senza dubbio uno degli utensili che più utilizziamo in cucina, non soltanto per affettare le verdure, battere la carne o sfilettare il pesce, ma a volte anche per portare in tavola stuzzichini, formaggi e salumi. Chi si trova a dover acquistare un nuovo tagliere si trova davanti due opzioni principali, legno e plastica, e quasi sempre la scelta si basa su una semplice preferenza personale. Ma quale dei due materiali è più sicuro per la salute? La risposta è tutt'altro che scontata, e non è un caso se il dibattito sia ancora oggi piuttosto acceso.

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