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Anna Castiglioni
18 dicembre - 18:19 - MILANO
L’inverno non è solo la stagione delle arance e dei mandarini: ci sono frutti di stagione spesso dimenticati o poco valorizzati, capaci di offrire grandi benefici alla salute e una varietà di sapori che può sorprendere
Dolci, morbidi e dal colore vivace, i cachi sono ricchi di vitamina A, vitamina C e potassio. Hanno proprietà antiossidanti, aiutano la vista e rafforzano le difese immunitarie. Le fibre favoriscono la regolarità intestinale, anche se il contenuto zuccherino è piuttosto elevato. Il caco mela, dalla consistenza più soda, è ideale anche per piatti salati.
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