Fenomenologia del caffè salato: dalle origini in Vietnam al trattamento omakase

Il caffè è tra le bevande più popolari e apprezzate al mondo, profondamente radicato nella tradizione di tantissimi Paesi, Italia inclusa, e considerato un vero e proprio rituale per milioni di persone. C'è chi lo preferisce amaro, chi ama addolcirlo con zucchero o dolcificanti, chi aggiunge po' di latte e chi non rinuncia ad arricchirlo nei modi più disparati. E se vi dicessimo che il caffè salato sta diventando un trend sempre più diffuso?

Strano, ma vero: proprio come già accaduto col gelato salato, una moda che si sta imponendo da qualche anno a questa parte e che è arrivata anche nel nostro Paese, le bevande al caffè salato stanno conquistando i palati di migliaia di persone. Dal Vietnam al Giappone, gustarsi un caffè dal gusto inedito e sorprendente sta diventando un'esperienza sempre più diffusa.

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