Arriva Ferragosto: il pranzo ideale secondo l'Istituto Superiore di Sanità

Ci sono alcune occasioni o festività, a cominciare dal Natale, che nel nostro Paese sono quasi sempre sinonimo di cibo condiviso. E Ferragosto, ormai dietro l'angolo, è una di queste: tra pranzi all'aperto, grigliate, picnic e tavole imbandite con amici e parenti, il 15 agosto rappresenta un'occasione di convivialità in cui si tende spesso a esagerare col cibo. Con le temperature altissime di questi giorni, e il rischio di colpi di calore sempre in agguato, trasformare il Ferragosto in un'abbuffata può non rivelarsi l'idea migliore da prendere.

A dare tutte le indicazioni pratiche per godersi un bel Ferragosto, mangiando con gusto e riducendo al minimo i rischi rappresentati dal forte caldo, sono stati gli esperti dell'Istituto Superiore di Sanità, pronti a ricordare come le alte temperature aumentino la perdita di acqua e sali minerali attraverso la sudorazione, rendendo ancora più importanti una corretta idratazione e un'alimentazione leggera ed equilibrata.

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